สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ตามแนวทางของ

อายุรเวทศาสตร์ (Ayurrveda) กลุ่มวาตะ
ด้วยส่วนผสมของ
กีวี-กล้วยหอม-โยเกิร์ต

สูตรและวิธีการทำเครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ ตามแนวทางของ อายุรเวทศาสตร์ (Ayurrveda) กลุ่มวาตะ (Vata) ผู้มีธาตุลมและอากาศธาตุ เป็นธาตุประจำตัว ด้วยส่วนผสมของ กีวี-กล้วยหอม-โยเกิร์ต เครื่องดื่มสูตรอร่อยเพื่อสร้างความสมดุลให้แก่ร่างกาย "กีวีสมูทตี้" ครีมข้นหอมมันแก้วนี้ กล้วยหอม สุกมีรสหวานแล้ว จึงเลือกใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติ แล้วเติมรสให้เปรี้ยวและหอมด้วยกีวี ซึ่งมีวิตามินซี อี โพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งช่วยให้กระดูกแข็งแรง ลดอัตราเสี่ยงจากโรคหัวใจและคอเลสเตอรอลได้ ส่วนกล้วยหอมก็ช่วยให้ระบบขับถ่ายดี มีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อีกหลายชนิด

ส่วนผสมของเครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ตามแนวทางของ อายุรเวทศาสตร์ (Ayurrveda) กลุ่มวาตะ (Vata) ประกอบด้วย
• กีวี     1 ลูก
• กล้วยหอม     1 ลูก
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ     1 กระป๋อง

.........................................................................................................
โฆษณา-ลิงก์ผู้สนับสนุน

.........................................................................................................

วิธีการทำเครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ตามแนวทางของ อายุรเวทศาสตร์ (Ayurrveda) กลุ่มวาตะ (Vata)
• หั่นกีวีและกล้วยหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปแช่ช่องแข็งในตู้เย็น จนเป็นน้ำแข็ง อย่างน้อย 2 ชม.
• นำกีวีและกล้วยมาใส่ในโถปั่น ใส่โยเกิร์ตผสม ปั่นจนเนื้อเนียนนุ่ม
• เสิร์ฟเครื่องดื่ม ดื่มทันที
• เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพส่วนนี้เตรียมได้ประมาณ 1/4 oz

•Healthy Drink-Health Note•
สูตรและวิธีการทำเครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ
ตามแนวทางของ อายุรเวทศาสตร์ (Ayurrveda) กลุ่มวาตะ (Vata)
• กีวีฟรุต ผลไม้กีวีเป็นผลไม้นำเข้ามาจากประเทศนิวซีแลนด์และออสเตรเลีย แต่ในปัจจุบันทางภาคเหนือของประเทศไทยสามารถปลูกได้แล้ว แต่กีวีของไทยจะมีผลเรียวยาวและไม่หอมเท่ากีวีของต่างประเทศ กีวีมีคุณสมบัติพิเศษที่เก็บเกี่ยวขณะยังไม่สุก เนื้อยังแข็ง ทำให้สะดวกต่อการขนส่งเพราะไม่ช้ำง่าย ผลกีวีจะค่อย ๆ สุกอย่างช้า ๆ หากห่อด้วยพลาสติกและจัดเก็บในความเย็นเหมาะสม จะยังสดอยู่ได้หลายเดือน และนี่เป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้ซูเปอร์มาร์เกตมักมีกีวีฟรุตวางขายเกือบทั้งปี
• เนื้อกีวีมีรสหวานอมเปรี้ยวแบบอ่อน ๆ แต่กลิ่นสดชื่น มีสีเขียวใส มีเมล็ดสีดำกระจัดกระจายรอบแกนขาว จึงนิยมสไลช์เนื้อกีวีไปประดับจานอาหาร และเหมาะสำหรับกินเป็นผลไม้ หรือจะนำมาทำน้ำผลไม้ปั่นก็ได้ เนื้อกีวีมีน้ำไม่มากจึงเหมาะทำน้ำผลไม้ปั่นมากกว่าคั้น
• กีวีมีวิตามินซีสูงมากเป็นพิเศษ อีกทั้งมีเอนไซม์ช่วยย่อยอาหาร ไม่ว่าจะกินเป็นผลไม้สดหรือน้ำผลไม้ปั่น ควรเลือกกีวีผลที่สุก ผิวนุ่มเมื่อสัมผัสหรือกดเบา ๆ แต่ยังตึงและไม่มีรอยแผลใด ๆ ไม่มีรอยช้ำ เปลือกผลกีวีนุ่มสามารถกินได้ แต่ทั่วไปไม่นิยมกินเปลือกของกีวีคงจะด้วยรังเกียจขนอ่อน ๆ ของมัน

• กล้วย เป็นผลไม้เนื้อแน่นและมีน้ำน้อย รสหวาน จึงเหมาะที่จะนำไปทำเครื่องดื่มที่รับประทานแทนอาหาร ทำให้อิ่มอยู่ท้องแต่ให้แคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักตัว
• กล้วยมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นเกลือแร่สำคัญของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง นอกจากนั้นกล้วย ยังมี Pectin หรือกากใยอาหารชนิดละลายน้ำ ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และโรคหลอดเลือดหัวใจ ยิ่งไปกว่านั้นกล้วยยังมีวิตามินบี6 ซึ่งจากการวิจัยพบว่าช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจได้มาก
• การเลือกซื้อกล้วยหอม ควรเลือกหวีที่ไม่มีรอยช้ำและไม่สุกงอมจนเกินไป กล้วยหอมเป็นผลไม้ที่สุกเร็วมาก ควรเลือกหวีที่ห่าม ๆ ใกล้สุกจะได้ทยอยรับประทานได้ ควรเก็บกล้วยหอมไว้ในที่มีอากาศถ่ายเท ไม่ร้อนจนเกินไป และไม่ควรนำกล้วยหอมไปแช่เย็นเพราะจะทำให้กล้วยหอมมีสีคล่ำ
• กล้วยหอมที่ใช้ทำเครื่องดื่มประเภทสมูทตี้ ควรเลือกใช้กล้วยหอมที่สุกงอม รสหวานดี ใช้สดหรือแช่แข็ง

เรียบเรียง
สูตรและวิธีการทำเครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ
ตามแนวทางของ อายุรเวทศาสตร์ (Ayurrveda) กลุ่มวาตะ (Vata)
ด้วยส่วนผสมของ "กีวี-กล้วยหอม-โยเกิร์ต"
โดยกองบรรณาธิการ
www.YesSpaThailand.com

.........................................................................................................
โฆษณา-ลิงก์ผู้สนับสนุน

.........................................................................................................

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
สูตรล้างสารพิษ
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
สูตรรักษาโรค
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
สูตรลดความเครียด
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
สูตรเสริมภูมิคุ้มกัน
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
สูตรเพิ่มพลัง
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
สูตรแก้เมาค้าง
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
อายุรเวทศาสตร์
กลุ่มวาตะ
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ อายุรเวทศาสตร์
กลุ่มปิตตะ
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ อายุรเวทศาสตร์
กลุ่มกผะ
<< ดูทั้งหมด >>

แนะนำบทความที่น่าสนใจ

• อายุรเวท (Ayurrveda)
คืออะไร?

• ตรีโทษ
(วาตะ ปิตตะ กผะ) คืออะไร?

• ชาววาตะ (Vata)
ผู้มีธาตุลมและอากาศธาตุ
เป็นธาตุประจำตัว

• ชาวปิตตะ (Pitta)
ผู้มีธาตุไฟ เป็นธาตุประจำตัว

• ชาวกผะ (Kapha)
ผู้มีธาตุดินและธาตุน้ำ
เป็นธาตุประจำตัว