สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ตามแนวทางของ

อายุรเวทศาสตร์ (Ayurrveda) กลุ่มวาตะ
ด้วยส่วนผสมของ
มะม่วง-สัปปะรด-มะนาว-กะทิ

สูตรและวิธีการทำเครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ ตามแนวทางของ อายุรเวทศาสตร์ (Ayurrveda) กลุ่มวาตะ (Vata) ผู้มีธาตุลมและอากาศธาตุ เป็นธาตุประจำตัว ด้วยส่วนผสมของ มะม่วง-สัปปะรด-มะนาว-กะทิ เครื่องดื่มสูตรอร่อยเพื่อสร้างความสมดุลให้แก่ร่างกาย ครีมข้นหอมมันแก้วนี้ ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเป็นโรคไต "มะม่วงสุก" มีรสหวาน ผสมรสชาติให้กลมกล่อมและเจือจางลงด้วยสัปปะรด แต่งกลิ่นของมะนาวให้หอม และใช้กะทิสดเป็นไขมันเพื่อให้สามารถดูดซึมวิตามินเอ ได้ดีขึ้น ถ้าหากะทิสดไม่ได้อาจใช้นมสดแทน แต่รสชาติจะไม่อร่อยเท่ากับใช้กะทิสด เครื่องดื่มแก้วนี้จึงอุดมไปด้วยวิตามินเอ และวิตามินซี ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ แถมยังช่วยให้ระบบขับถ่ายดีด้วย

ส่วนผสมของเครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ตามแนวทางของ อายุรเวทศาสตร์ (Ayurrveda) กลุ่มวาตะ (Vata) ประกอบด้วย
• สัปปะรด     75 กรัม
• มะม่วงน้ำดอกไม้สุก     80 กรัม
• น้ำมะนาว     1 ช้อนโต๊ะ
• กะทิสด     1/2 ถ้วยตวง

.........................................................................................................
โฆษณา-ลิงก์ผู้สนับสนุน

.........................................................................................................

วิธีการทำเครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ตามแนวทางของ อายุรเวทศาสตร์ (Ayurrveda) กลุ่มวาตะ (Vata)
• หั่นสัปปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ไว้ให้เย็น
• ปอกมะม่วงน้ำดอกไม้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในโถปั่นตามด้วยสัปปะรดและกะทิ ปั่นจนเนียน
• ใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน เสิร์ฟเครื่องดื่ม ดื่มทันที
• เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพส่วนนี้เตรียมได้ปริมาณ 12 oz

•Healthy Drink-Health Note•
สูตรและวิธีการทำเครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ
ตามแนวทางของ อายุรเวทศาสตร์ (Ayurrveda) กลุ่มวาตะ (Vata)
• แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ไกลหมอของฝรั่งฉันใด "มะม่วงสุก" ก็เป็นผลไม้ไกลหมอของคนเอเชียเขตร้อนฉันนั้น
• ในทางการแพทย์อายุรเวท มะม่วงสุกเป็นผลไม้บำรุงสุขภาพ เหมาะกับคนทุกธาตุ ช่วยบำรุงเนื้อเยื่อพื้นฐานทั้ง 7 ชนิด ซึ่งทำหน้าที่สำคัญในร่างกายคือ สัปตธาตุ อันได้แก่ เม็ดเลือด โลหิต กล้ามเนื้อ ไขมัน กระดูก ไขกระดูกและประสาท ระบบสืบพันธุ์ ช่วยบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ ตับ รักษาผิวพรรณ ช่วยเจริญอาหารและย่อยอาหาร กินแล้วสบายตัว สบายใจ เข้าทำนอง "กินมะม่วงสุกวันละลูก สุขกายสบายใจ ห่างไกลหมอ"
• มะม่วงสุก มีวิตามินเอ และวิตามินซีสูง ระดับใกล้เคียงกับแคร์รอต ประมาณว่า มะม่วงสุกหนึ่งผลมีวิตามินเอ 11,090 ไมโครกรัม มองในแง่ของเบต้าแคโรทีน จากการวิจัยในต่างประเทศพบว่าเนื้อมะม่วงสุก 100 กรัม มีเบต้าแคโรทีน 4,171-7,900 ไมโครกรัม แล้วแต่พันธุ์ของมะม่วง ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่มะม่วงสุกช่วยบำรุงสายตา ป้องกันและรักษาโรคตาฝ้าฟางได้ดี
• หน้าร้อนนี้เรามีมะม่วงสุกมากมาย น่าจะลองซื้อหามาทำน้ำมะม่วงกันบ้าง ที่สำคัญต้องเลือกมะม่วงที่แก่และสุกเต็มที่ อย่างเป็นธรรมชาติ ซึ่งมีรสหอมหวานกว่ามะม่วงที่บ่มสุกด้วยแก๊ส ลองจับผลหรือกดที่ผิวเบา ๆ ถ้ามะม่วงนุ่มและดมแล้วหอมเป็นอันใช้ได้

• สัปปะรด ผลไม้แห่งมิตรภาพ ถึงแม้จะมีวิตามินซีไม่ถึงครึ่งของส้ม แต่ประโยชน์สำคัญอยู่ที่ เอนไซม์โบรมีเลน (Bromelain) ซึ่งนอกจากคุณสมบัติย่อยโปรตีนแล้ว ยังช่วยต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ต่าง ๆ
• สัปปะรด ช่วยย่อยอาหาร และรักษาอาการอักเสบต่าง ๆ ได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาการเจ็บคอ หลอดลมอักเสบ ไซนัส สัปปะรดยังช่วยรักษาบาดแผล เอนไซม์จะสลายไปเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นการดื่มน้ำสัปปะรดคั้นสด ๆ จึงมีประโยชน์เต็มเม็ดเต็มหน่วย
• รสชาติความอร่อยของสัปปะรดสูงสุดเมื่อแก่เต็มที่ สัปปะรดเมื่อปลิดจากขั้วแล้วจะไม่หวานขึ้นอีก จะอร่อยเต็มที่ก็ตอนยังสดใหม่ จึงควรซื้อสัปปะรดพันธุ์ที่รสเข้มข้นเลือกที่ยังสดใหม่ และนำมาใช้ทำน้ำสัปปะรดทันที ไม่ควรทิ้งข้ามวัน
• กะทิ มีกรดไขมันอิ่มตัวเป็นแบบห่วงโซ่สั้น ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ง่ายจึงไม่ทำให้อ้วน (อย่างที่เข้าใจผิดกันมาตลอดว่ากินกะทิแล้วจะทำให้อ้วน) ไขมันในมะพร้าวช่วยให้ระบบเมตาบอลิซึมทำงานได้เป็นอย่างดี

เรียบเรียง
สูตรและวิธีการทำเครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ
ตามแนวทางของ อายุรเวทศาสตร์ (Ayurrveda) กลุ่มวาตะ (Vata)
ด้วยส่วนผสมของ "มะม่วง-สัปปะรด-มะนาว-กะทิ"
โดยกองบรรณาธิการ
www.YesSpaThailand.com

.........................................................................................................
โฆษณา-ลิงก์ผู้สนับสนุน

.........................................................................................................

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
สูตรล้างสารพิษ
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
สูตรรักษาโรค
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
สูตรลดความเครียด
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
สูตรเสริมภูมิคุ้มกัน
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
สูตรเพิ่มพลัง
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
สูตรแก้เมาค้าง
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้
อายุรเวทศาสตร์
กลุ่มวาตะ
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ อายุรเวทศาสตร์
กลุ่มปิตตะ
<< ดูทั้งหมด >>

สูตรและวิธีการทำ
เครื่องดื่มน้ำผัก น้ำผลไม้ อายุรเวทศาสตร์
กลุ่มกผะ
<< ดูทั้งหมด >>

แนะนำบทความที่น่าสนใจ

• อายุรเวท (Ayurrveda)
คืออะไร?

• ตรีโทษ
(วาตะ ปิตตะ กผะ) คืออะไร?

• ชาววาตะ (Vata)
ผู้มีธาตุลมและอากาศธาตุ
เป็นธาตุประจำตัว

• ชาวปิตตะ (Pitta)
ผู้มีธาตุไฟ เป็นธาตุประจำตัว

• ชาวกผะ (Kapha)
ผู้มีธาตุดินและธาตุน้ำ
เป็นธาตุประจำตัว